コーヒー 粉量 豆量 プロフェッショナルチートシート
名称(コーヒー豆の名前など)
コーヒーカップの大きさ 抽出する1杯分のコーヒー量(ml)
- 120ml
- 140ml
- 160ml
- 180ml
- 200ml
- 220ml
- 240ml
目安 : コーヒーカップ140ml マグカップ200ml 大きめのマグカップ240ml
コーヒー豆（粉）の量(g) 1杯抽出時のコーヒー豆量 基準値から前後3gの計算も行います
- 8g
- 9g
- 10g
- 11g
- 12g
- 13g
- 14g
- 15g
- 16g
- 17g
- 18g
- 19g
- 20g
目安 : コーヒーカップ140mlに入れる場合、12g~15g
指数 2杯分以上淹れる時の減算値です
- 0.7
- 0.75
- 0.8
- 0.85
- 0.9
- 0.95
- 1
目安 : 0.85を初期値にしています。複数杯分淹れた時薄く感じる場合は数値を大きく、濃い場合は数値を小さくします
| 杯量 | 抽出量 | コーヒー豆(粉)の量 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1人分(1杯分) | 140g(ml) | 10g | 11g | 12g | 13g | 14g | 15g | 16g |
| 2人分(2杯分) | 280g(ml) | 19g | 21g | 23g | 25g | 27g | 29g | 30g |
| 3人分(3杯分) | 420g(ml) | 27g | 30g | 32g | 35g | 38g | 41g | 43g |
| 4人分(4杯分) | 560g(ml) | 34g | 38g | 41g | 45g | 48g | 51g | 55g |
| 5人分(5杯分) | 700g(ml) | 41g | 45g | 49g | 53g | 57g | 61g | 65g |
追加
・適切なコーヒー豆量はコーヒー豆によって異なる。
・コーヒー器具（ドリッパーやペーパーなど）によっても適切なコーヒー豆量は異なる。
・個人の特徴もあり人によっても適切なコーヒー豆量は異なる。
コーヒー豆によって適切な豆量は異なります。また、淹れるコーヒー器具、淹れ方の特徴（ドリップの仕方・水の種類など）、個人の癖（時間のかけ方・蒸らし時間・お湯の温度・お湯を注ぐタイミング・間隔など）によっても味に変化が生じて、適切な豆量・水分量は変わって来ます。
コーヒーパッケージの説明欄に1杯10gと書いてあってもあまりあてには出来ません。
実際1杯分を入れてみると薄かったりします。ですが、13gで入れてみると美味しく感じることがあります。
そして3人分淹れる時、13g x 3 = 39gでコーヒーを淹れると、非常に濃かったりします。
本や他人の情報を鵜呑みにせず、あなたにぴったりの豆量＆水分量を見つけてください。 Enjoy! coffee life.
